Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.

Rozumím
u
_ +
nZPĚT eHlavní strana p
p
p
Z mrkve a kari vykouzlíte báječnou večeři

Z mrkve a kari vykouzlíte báječnou večeři

Na jaře, kdy se dny prodlužují a venku začíná být pěkné počasí, často máme ve zvyku věnovat se až do večera venkovním aktivitám, jako je například zahradničení.

Po příchodu domů se pak rychle odbudeme studenou večeří v podobě pečiva, protože už se nám zkrátka nechce nic složitého vařit. A přitom existují i jednoduché recepty na skvělá jídla, která Vás pořádně zasytí.
Co takhle vyzkoušet mrkvovou polévku s kari?

A co víc, i v takové polévce mohou být vitamíny. Jednou z hlavních složek mrkve, která do polévky patří, je beta karoten. Ten účinně odbourává stres a navíc působí příznivě na sliznice, stará se o regeneraci pleti a zlepšuje zrak. Některé studie uvádějí, že beta karoten dokonce pomáhá v boji proti nádorovým onemocněním.
 

Kari, které je také neodmyslitelnou součástí naší polévky, jepůvodně indickým kořením. Je to směsrůzných koření, která se mohou lišit. Druhů kari je totiž více. Všeobecně ale platí, že ve směsinajdeme převážně kmín, pepř, koriandr, hřebíček, skořici, kardamom a kurkumu, někdy i chilli a zázvor.
 

A jak tedy tuhle voňavou dobrotu připravíme? Pojďme se na to podívat.

[Multifunkční mixer] Mrkvová polévka s kari
• 6 hrnků kuřecího vývaru
• ¾ kg mrkve
• 1 středně velká cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 a ½ lžíce kari
• ½ lžičky strouhaného kayenského pepře
• 1 lžíce krémové smetany
• Sůl

Cibuli kráječem nasekáme na drobno, mrkev nakrájíme na malé kostičky. V hrnci na rozehřátém oleji a másle oboje asi 5 minut restujeme. Pak přilijeme 4 hrnky kuřecího vývaru, přidáme pepř, kari a sůl podle chuti. Necháme projít varem a vaříme cca 15 minut – dokud mrkev nezměkne. Polévku necháme vychladnout a následně ji rozmixujeme do hladka. Pak ji na mírném ohni opět ohřejeme. V případě potřeby polévku naředíme zbytkem vývaru. V případě potřeby dochuťte. Hotovou polévku můžete na talíři dozdobit smetanou a nakrájenou pažitkou.

u
Přihlášení
Vítáme Vás ve světě kutillů, dekorací a drobných pomocníků! Zatím nemáte žádné objednávky. Udělejte radost sobě i nám a kupte si naší nabídky :-)
Registrovat
Zapomenuté heslo
Zapomenuté heslo
u
X
X
X
Nahoru r
r
o